2018/12/25 社内行事

お好み焼きの話①「はこだてふさや」

      昨年になりますが、函館へ出張がありました。仕事が終わり少し遅くなりましたが、仕事先の人と食事なため居酒屋に入りました。

玄関で、お兄さんが寒さをこらえながらの、客引きをしていました。
お兄さんの客引きにも、こころひかれたのもありますが、玄関の水槽に、わんさかとあった魚介類に引かれて入りました。

まずは、店員さんおすすめの「活けホヤ」のお刺身を頂きました。

う～～ん。初めて食べる味・・・・・・・すごく、おいしいというかなんというか、海の味。
ホヤは今まで何回も食べたことはありますが、いままでとは別物の味です。
ホヤの食べにくさがありません。ホヤが苦手な人も食べられます。とは、言えませんが、ホヤとは違う味わいです。

日本酒にばっちり合います。

店に入ってすぐ、壁に貼ってあるチラシが、なぜか目の端に飛び込んできます。
少し気になったのですが、気にせず、メニューから選んだのが、先ほどのホヤと魚のお刺身です。

お刺身を食べていても、やはり壁のチラシが目に入ります。
「大阪」という文字が書いてあるような気がします。
はて、函館で・・・・大阪？？

こんどは、しっかり読んでみました。こう書いていました。

「大阪の名店、富紗家では、あの松田優作さんも絶賛」・・・・「富紗家」？「富紗家」？
どっかで？・・・・・・ えええ～～・・・・ あの富紗家ですか？

その昔、アートリの新人歓迎会は富紗家で行っていました。くらい、良く知っている店です。
食事のメニューにも 富紗家メニューがありました。

「豚せいろ蒸し」「とんとん焼き」そして「いもっこアイス」

少し迷いましたが、「豚せいろ蒸し」を頼みました。

 

壁の別の紙を良く見ると、どうして、この店で富紗家のメニューを出せるのか、の説明が書いてありました。

 

簡単に言うと、富紗家を放映しているＴＶを見て、大阪に行って、弟子入りして、いろいろ頑張って富紗家の、のれんわけをしたとの話。
そうなんだ・・・・・・と、感心しました

最後のデザートは「いもっこアイス」これまた、おいしかった。
富紗家メニューは、一緒に行った方も喜んでいました

また大阪の富紗家も行ってみようっと。

最後に表にでて、はるほど「函館ふさや」と書いていました。入るときは見逃していました。

ごちそうさまでした。